Barszcz ukraiński wpisany na listę UNESCO

Barszcz ukraiński został wpisany na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO. Odpowiednią decyzję uchwalono dzisiaj na piątym nadzwyczajnym posiedzeniu Międzyrządowego Komitetu ds. Ochrony Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego. „Zwycięstwo w wojnie o barszcz jest nasze!” – napisał w sieciach społecznościowych minister kultury i polityki informacyjnej Ołeksandr Tkachenko. Podziękował również za walkę o barszcz szefowi kuchni Jewhenowi Kłopotence, ekspertce Marynie Sobotiuk oraz ukraińskiemu MSZ. Jeszcze w marcu ubiegłego roku Ministerstwo Kultury Ukrainy złożyło wniosek do UNESCO w sprawie przyznania ochrony „kulturze gotowania barszczu ukraińskiego”. Sprawa miała być rozpatrywana w 2023 roku, ale z powodu rosyjskiej inwazji, ukraińskie dziedzictwo kulturowe zostało zagrożone. Dlatego UNESCO rozpatrzyło wniosek już teraz.

Source: Nowy Kurier Galicyjski